十分钟休息，何欢和新户绯沙子出教室透口气。
小秘书的粉发背着阳光，随着午后的微风飘荡。
“其实你犯不着为此冒险。”
“一节课上不了A而已，又不是退学。”
“我们是一组，不要一个人扛着。”
小秘书说道一字一句在温暖的春风中荡漾开。
从何欢能够自如地回答老师刁钻的问题开始，她对何欢的讨厌已经开始有一丝消解。
如果说，那道和府白菜让她看到何欢的中餐技艺，那今天的回答，她能窥见到何欢的经营水平。
没有在餐饮行业摸爬滚打过的人是不会有深入骨髓的成本意识的。
或许，他不是拽，只是真有水平？
柔和的阳光洒在小秘书的雪白**的脸上，何欢心里不由得漏跳了一拍：
“咳咳，总不能全员无A吧。”
小秘书掩嘴笑道：“好啦，还是很感谢你。十分钟到了，我们进去吧。”
何欢经受着周围刺挠又灼热的目光，跟随着新户绯沙子进入教室。
名门闺秀，容颜出挑，一人之下的小秘书，平日里紧跟绘里奈大**身后，同为高岭之花，她也是多少人梦寐以求的对象。
而如今却跟插班生离得那么近，这让学员们酸成柠檬精。
学员之中，有的人酸在心里，有的人酸成阴沟里的老鼠。
二人灶台前，一片狼藉。
桌上全是捣碎的肥肝和树莓，碾成粉白的、嫩黄的、鲜红的泥巴肆意抹在大理石桌面上。
何欢阴沉着脸，自嘲地点了点头。
周围的学员虽然只是从初中部升上来的，但还是凭借着前辈的名头磨牙吮血，堂而皇之地霸凌。
谁让你在入学仪式出头的？
插班生敢出头，就该被制裁。
天经地义。
不过就如同阴沟的老鼠一般。
敢做，没人敢承认。
因为跟何欢组队的新户绯沙子背后站着薙切一族。
想到这里，他们更恨了。
新户绯沙子第一时间将事情上报给路易安托万。
“你们就是这样对待答出问题的人吗？”路易•安托万扫视着全班学员。
所有人都低下了头，无人敢于站出来。
“何欢同学，我们可以重新找时间补考。”路易•安托万悄声道。
他给的三小时的时间，包括了鹅肝剔除血管后的冷藏时间，如果现在重新补充鹅肝的话，那么时间上已经明显来不及。
他不希望何欢这块璞玉折戟于此。
“不用。哪怕我只有两小时，我照样可以赢过这群虫豸。”何欢沉声道。
说罢，他从书包中掏出一本笔记，哗哗翻页，撕下一张纸就递给路易。
“老师，我需要这些食材。能在半小时拿到吗？”
路易•安托万扫视着这张纸，不可置信道：“何欢同学你这是要卤……鹅肝？”
“且不说卤制会让鹅肝变成粉末。”
“光是上面的食材，有些很难从中餐料理部得到。”
“南姜、红葱头、大地鱼粉，还有……最难得到的狮头鹅鹅肝。”
“这些，恕老师我确实无能为力。”
“我还是单独为你们两位另外安排时间吧。”路易•安托万认真劝道。
一位是未来的黑马，一位是神之舌身边的秘书，他自然是希望两位可以顺利完成考核。
“不用了，老师。这些材料我可以安排。”新户绯沙子拿走纸张，掠过一遍上面的食材后，迅速拨通手机。
“爸，是我，绯沙子。家里的南姜、红葱、金桔还有吗？各安排十公斤。”
“……大地鱼粉没有吗？那找三浦家高价购入可以吗？”
“狮头鹅进口需要时间？”
“那能不能问下吉野家？他们家也算是鼎鼎有名的畜牧财团。”
“不认识？没事，就说吉野悠姬是我同学。有这层关系在爸爸您以后也好开展合作。”
“好的，好的。您现在就安排人送到远月学园B栋教学楼XXX。”
说罢，新户绯沙子便挂断手机，向着何欢淡淡说道。
“嗯，食材都准备好了。”
“南姜、红葱头、金桔可以入药，我们家向来有储备。”
“其他食材的话，跟其他家族购买便是。”
“能进远月学园的人，家里或多或少在某个餐饮产业都算是龙头。”
新户绯沙子高效率的协调组织能力震惊何欢一百年。
何欢这才想起来，为大**当秘书的人，本身就是个大**。
还是中医世家的大**。
感谢新户绯沙子大**送的十公斤中药！被带飞的感觉真好！
“不过，我有个条件。”
何欢心里咯噔了一下。
果然还是没有什么无条件的赠予吗？
“嗯，对了。这张食材清单我就收下了。就当是我的报酬吧~“新户绯沙子浅浅一笑，“你说过的，要教我药膳。”
“那是自然。”何欢欣然同意，“不过前提是你加入我的社团。”
“那就……再看看吧。”新户绯沙子的神色闪过一丝黯然。
不到二十分钟，一群群黑衣人拎着一箱箱食材排着队涌入。
“**！食材我们送到了。”
“嗯，放外面吧。”
霎时间，食材箱子便掩盖住走廊大半的窗户，教室立马昏暗了下来。
学员们哪还有霸凌的得意，都震惊得说不出话。
如果说在此之前，新户绯沙子在众多学员的印象当中只是薙切绘里奈小小的跟班。
那这大大小小的食材……不，药材，已经证明了新户绯沙子家里的实力。
何欢把所有食材按最终出品的分量摆在桌面。
先把狮头鹅的鹅肝拿出。
相较于普通鹅肝而言，狮头鹅的鹅肝大约有三倍大，但大小仍然比不上法国鹅肝的大小。
“那么小的鹅肝给谁吃呢。”
“成品肯定要缩水了吧。”
而路易也有些疑惑。
卤水的技法用于卤肉的话一般用于肉和皮居多，长时间的炖煮会让肉和皮出胶质出味，非常合适。
但是肝本身富含脂肪，怎么样保证长时间的卤制能够让肝不散开呢？
“桂皮、八角、香叶、丁香、小茴香、白蔻、花椒、甘草、草果，这几样香料浸泡去浮尘，干煸出香。”何欢一边处理其他调味料，一边吩咐小秘书道。
新户绯沙子的家族对于药膳研究颇深，香辛料这块的初加工能十分放心交给她。
而他则专心炒制糖色。
路易不由得皱起眉头，这都过了四十分钟，怎么还有心思**焦糖？
再者，本身已经是脂肪的鹅肝再裹上焦糖难道不会更加甜腻？
小说《美食：中华料理，登顶远月学园》 第9章 试读结束。
